Menu complet

Un menu hétéroclite, réconfortant et séduisant

Sur le menu, le chef et sa brigade mettent en avant-plan des produits du terroir et se laisse séduire par le four à bois pour préparer de succulentes pizzas et les meilleures soupes à l'oignon en ville! Le menu complète à merveille le concept chalet et propose du « comfort food ». Le Q-de-Sac Resto-Pub présente sur sa carte des plats classiques québécois réinventés..


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Les Entrées

  • $12.00
  • Tartare de boeuf, moutarde, échalotes frites, parmesan, fleur d'ail, herbes fraîches
  • $12.00
  • Tartare de saumon, aneth, raifort, citron, crème sure, ciboulette, oignons rouges, crumble de panko au parmesan, croûtons
  • $9.00
  • Avocats frits, panure croustillante aux épices cajun, mayo chipotle maison, lime
  • $10.00
  • Ailes de canard, choix de sauce soyable ou buffalo maison
  • $13.00
  • Feuilleté des bois, pâte feuilleté, champignons échalotes, crème réduite, herbes fraîches, huile de truffe
  • $10.00
  • Soupe à l'oignon gratinée à la bière rousse
  • $9.00
  • Rondelles d'oignon rouge, panure maison à la Boréale Rousse, miel
  • $20.00
  • Nachos, gratinés au feu de bois, cheddar fumé maison, chili de cerf, mais grillé, haricots rouges, crème sûre, oignons marinés, herbes fraîches
  • $23.00
  • Palette Mixte, 3 charcuteries locales, 3 fromages d'icitte*, purée ou compote de fruits de saison, légumes marinés, garniture du moment
  • $19.00
  • Torchon de foie gras maison, parfumé au whisky Coureur des Bois, pain brioché, garniture du moment, fleur de sel
  • $9.00
  • P'tite Pout, frites maison, fromage en grains Perron, lardons, glace de viande au cidre Mckeown
  • $6.00
  • Frites, panier de frites maison

Les Plats principaux

  • $23.00
  • Pâtes du Q, linguine, fond de veau, joue de boeuf, champignons, échalotes, vin blanc, crème, parmesan, gremolata
  • $18.00
  • Mac’n’Cheese, macaroni Scooby-Doo, fromage Clos-des-Roches de la fromagerie des Grondines, sauce buffalo maison, poulet, crumble de panko au parmesan, verdure
  • $18.00
  • Poutine du Chalet, frites maison, fromage en grains Perron, lardons, torchon de foie gras maison au whisky Coureur des Bois, glace de viande au cidre Mckeown
  • $24.00
  • Tartare de saumon, aneth, raifort, crème sure, ciboulette, oignons rouges, crumble de panko au parmesan, croûtons, frites, verdure
  • $22.00
  • Pizza Porky, mix de fromages maison, lardons, champignons, oignons rouges, sauce tomate
  • $28.00
  • Joue de boeuf, fumée et braisée à la bière, purée de carottes au carvi, braisé de chou rouge, garniture du moment, glace de viande au vin rouge
  • $25.00
  • Le Réconfort, bol en pain de la Boulangerie La Fabrique, bourgignon de cerf à l'érable, garniture de champignons et bacon au Xérès
  • $22.00
  • "Tintoque", mais, champignons, fleur d'ail, vin blanc, crème réduite, huile de truffe, parmesan, micro pousses
  • $17.00
  • Pizza Fromages d'Icitte*, mix de fromages maison, cheddar fumé, sauce tomate
  • $20.00
  • Pizza Blanche, mix de fromages maison, huile d'olive, champignons, huile de truffe, roquette, parmesan, fleur de sel
  • $19.00
  • Pizza Chorizo, mix de fromages maison, chorizo, sauce tomate
  • $19.00
  • Burger du Q, boeuf hahcé, fromage, bacon, oignons confits au jus de viande, tomate, mayo chipotle, frites, verdure
  • $18.00
  • Grilled Cheese, pain sandwich, fromage Clos-des-Roches de la fromagerie des Grondines, confiture de bacon et oignons au whisky, frites, verdure
  • Poisson d'arrivage
  • $24.00
  • Tartare de boeuf, moutarde, échalotes frites, parmesan, fleur d'ail, herbes fraîches, frites, verdure
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Les Desserts

  • $8.00
  • Crème brulée, saveur du moment
  • $8.00
  • Gâteaux aux carottes, glaçage au fromage à la crème, citron et rhum Chic-Choc, pacanes, crumble, caramel salé
  • $9.00
  • Tarte Choc-Crunch, croûte de graham, ganache au chocolat noir, morceaux de Crunchie, coulis de fruits, crumble