Un menu hétéroclite, réconfortant et séduisant
Sur le menu, le chef et sa brigade mettent en avant-plan des produits du terroir et se laisse séduire par le four à bois pour préparer de succulentes pizzas et les meilleures soupes à l'oignon en ville! Le menu complète à merveille le concept chalet et propose du « comfort food ». Le Q-de-Sac Resto-Pub présente sur sa carte des plats classiques québécois réinventés..
Les Entrées
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Tartare de boeuf, moutarde, échalotes frites, parmesan, fleur d'ail, herbes fraîches
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Tartare de saumon, concombre, aneth, citron, oignons rouges, purée de mangue, croûtons
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Ailes de canard, choix de sauce soyable ou buffalo maison
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Inspiration, demandez à votre serveur pour connaître l'inspiration du moment
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Soupe à l'oignon gratinée à la bière rousse
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Rondelles d'oignon rouge, panure maison à la Boréale Rousse, miel
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Nachos, gratinés au feu de bois, cheddar fumé maison, chili de cerf, mais grillé, haricots rouges, crème sûre, oignons marinés, herbes fraîches
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Torchon de foie gras maison, parfumé au whisky Coureur des Bois, pain brioché, garniture du moment, fleur de sel
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Frites, panier de frites maison
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Potage du jour, garniture du moment
Les Plats principaux
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Mac’n’Cheese, macaroni Scooby-Doo, fromage cheddar de l'Isle-aux-Grues 2 ans, sauce buffalo maison, poulet, crumble de panko au parmesan, verdure
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Poutine du Chalet, frites maison, fromage en grains Perron, lardons, torchon de foie gras maison au whisky Coureur des Bois, glace de viande au cidre Mckeown
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Tartare de saumon, concombre, aneth, citron, oignons rouges, purée de mangue, croûtons, frites, verdure
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Joue de boeuf, fumée et braisée à la bière, purée de patates douces au fromages en grains, légumes du moment, glace de viande au vin rouge
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César du Bûcheron, romaine, sauce césar aux épices à steak, lardons, parmesan, croûtons, citron
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Pizza Fromages d'Ici, mix de fromages maison, cheddar fumé, sauce tomate
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Pizza Blanche, mix de fromages maison, huile d'olive, champignons, huile de truffe, roquette, parmesan, fleur de sel
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Pizza Pepperoni, mix de fromages maison, pepperoni, sauce tomate
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Burger du Q, boeuf, fromage, bacon, laitue, tomate, cornichon, sauce bbq, sauce ranch, frites maison
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Tartare de boeuf, moutarde, échalotes frites, parmesan, fleur d'ail, herbes fraîches, frites, verdure
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Pizza poulet buffalo, mix de fromages maison, poulet, sauce buffalo, poivrons, sauce ranch, ciboulette
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Pâtes du Q, linguine, joue de boeuf effiloché, champignons, échalotes, glace de viande, crème, parmesan, gremolata
Les Desserts
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Crème brulée parfumée à l'amaretto Avril
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Tartelette du moment
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Crème glacée frite, panure croustillante de corn flakes et cannelle, caramel salé maison, garnitures