Un menu hétéroclite, réconfortant et séduisant
Sur le menu, le chef et sa brigade mettent en avant-plan des produits du terroir et se laisse séduire par le four à bois pour préparer de succulentes pizzas et les meilleures soupes à l'oignon en ville! Le menu complète à merveille le concept chalet et propose du « comfort food ». Le Q-de-Sac Resto-Pub présente sur sa carte des plats classiques québécois réinventés..
Les Entrées
- 16.00
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Tartare de boeuf, moutarde, échalotes frites, parmesan, fleur d'ail, herbes fraîches
- 18.00
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Tartine au saumon boucané; saumon laqué à l'érable fumé à chaud, crème sûre à l'avocat et lime, échalotes marinées, pain grillé, miel épicé
- 14.00
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Ailes de canard, choix de sauce soyable ou buffalo maison
- 13.00
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Choux de Bruxelles frits, sauce ranch maison, échalotes marinées, crumble de panko, parmesan
- 13.00
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Soupe à l'oignon gratinée à la bière rousse
- 12.00
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Rondelles d'oignons rouges, panure maison à la Boréale Rousse, miel
- 23.00
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Nachos, gratinés au feu de bois, cheddar fumé maison, chili de cerf, mais grillé, haricots rouges, crème sûre, oignons marinés, herbes fraîches
- 23.00
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Torchon de foie gras maison, parfumé au whisky Coureur des Bois, pain brioché, garniture du moment, fleur de sel
- 7.00
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Frites, panier de frites
- 7.00
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Potage du jour, garniture du moment
- 14.00
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Cromesquis de boeuf braisé, boeuf braisé à la bière, fromage cheddar de l'Isle-aux-Grues vieilli 2 ans, panure croustillante, sauce bbq whisky
Les Plats principaux
- 22.00
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Mac’n’Cheese, macaroni Scooby-Doo, fromage cheddar de l'Isle-aux-Grues 2 ans, sauce buffalo maison, crumble de panko au parmesan, verdure
- 23.00
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Poutine du Chalet, frites, fromage en grains Perron, lardons, torchon de foie gras maison au whisky Coureur des Bois, glace de viande au cidre Mckeown
- 26.00
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Fish'N'Chips, morue pané à la bière noire, frites, sauce tartare maison, citron, verdure
- 31.00
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Réconfort; mijoté de wapiti au vin rouge et à l'érable, écrasé de pomme de terre au cheddar et à la ciboulette, pain grillé à l'ail confit
- 19.00
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César du Bûcheron, romaine, sauce césar maison, lardons, parmesan, croûtons, citron
- 22.00
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Pizza Fromages, mozzarella, cheddar fumé, sauce tomate
- 25.00
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Pizza Blanche, mozzarella, huile d'olive, champignons, huile de truffe, roquette, parmesan, fleur de sel
- 23.00
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Pizza Pepperoni, mozzarella, pepperoni, sauce tomate
- 22.00
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Burger Q-de-Sac, boeuf, fromage, bacon, laitue, tomate, cornichon, mayo chipotle, frites
- 29.00
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Tartare de boeuf, moutarde, échalotes frites, parmesan, fleur d'ail, herbes fraîches, frites, verdure
- 29.00
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Pizza joue de boeuf, mozzarella, sauce bbq whisky, joue de boeuf fumée effiloché, crème de chèvre, oignons
- 26.00
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Pizza saumon fumé, mozzarella, sauce tomate, saumon fumé maison, oignons, câpres, chèvre
- 23.00
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Burger poulet frit, poulet pané, sauce buffalo, fromage en grains, tomate, salade, sauce ranch, frites
- 28.00
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Pâte au canard, Mafalda, canard confit, champignons, fond de veau, crème, échalotes, huile de truffe, parmesan, gremolata
- 27.00
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Pizza prosciutto, mozzarella, sauce tomate, prosciutto, roquette, parmesan, réduction balsamique
- 23.00
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Poutine poulet buffalo, frites, fromage en grains Perron, poulet frit, sauce buffalo, sauce ranch, glace de viande au cidre Mckeown
Les Desserts
- 10.00
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Crème brulée parfumée à l'amaretto Avril
- 10.00
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Gâteau au fromage, saveur du moment
- 10.00
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Pouding chômeur, érable et whisky Coureur des Bois, crème, crumble, garniture du moment